Десерт из желтой дыни с творогом кварк и кокосом

Ингредиенты

• 1 столовая ложка тертого кокоса,
• ½ желтой дыни (около 200 г мякоти),
• 1 стебель мелиссы,
• ½ лимона,
• 100 г нежирного творога кварк,
• 150 мл кефира,
• 1 столовая ложка кленового сиропа.

Сливы с корицей, кислым молоком и мелиссой в стаканчиках

Ингредиенты

• 6 свежих слив (около 300 г),
• 1 лимон,
• 1 стебель мелиссы,
• 300 г кислого молока (1,5 % жирности),
• ½ чайной ложки корицы,
• 2 чайные ложки меда.

Кокосовое мороженое с лаймом и ломтиками манго

Ингредиенты

• 1 лайм,
• 100 г тростникового сахара,
• 500 мл кокосового молока,
• 1 спелый манго (около 250 г).

Папайя с мятным соусом песто на тарелке

Ингредиенты

• 1 спелая папайя (400 г),
• ½ лимона, 
• 8 больших листьев мяты,
• 3 орешка кешью.

Груши с соусом чили и йогуртом на тарелке

Ингредиенты

• ½ красного перца чили, 
• ½ апельсина,
• 2 чайные ложки жидкого меда лаванды,
• 2 сочные груши (каждый около 150 г),
• 300 г йогурта (1,5 % жирности), 
• 1 стебель эстрагона.